Nóż kiritsuke, japońska stal/drewno wenge, 23 cm

Nóż kiritsuke.

* japoński nóż kuchenny o długim ostrzu do krojenia warzyw i ryb
* kuty, hartowany, szlifowany i ostrzony ręcznie
* wykonany z japońskiej stali ostrzowej 440C - stali martenzytycznej o wysokiej zawartości węgla
* odporny na ścieranie i korozję, nie wpływa na smak krojonych produktów
* twardość 60 HRC
* młotkowanie nie tylko atrakcyjnie wygląda, ale zmniejsza także przywieranie produktów podczas krojenia
* rączka z twardego i wytrzymałego drewna wenge
* zapakowany w eleganckie, drewniane pudełko

Wymiary
* długość ostrza: 23 cm
* długość całkowita: 37,5 cm

Materiał
* japońska stal ostrzowa 440C
* drewno wenge